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100년 맥주기업 기린홀딩스가 발효·유산균 기술을 건강식품으로 확장하며 판클·블랙모어스를 인수했다. 식품 대기업의 건기식 전환 흐름과 한국 건강기능식품주 투자 포인트를 분석한다.
항산화 물질을 나노 캡슐로 감싸 장까지 전달하는 식품 나노테크놀로지를 개척하고 기업 기술이전을 이끈 이현규 한양대 교수가 별세했다. 기능성식품·캡슐 산업의 흐름을 함께 짚는다.
